民以食為天
近排有點時間
用麵包機攪個麵團
落手做包
順便試...

民以食為天
近排有點時間
用麵包機攪個麵團
落手做包
順便試下新麵粉

原打算造幾隻巴馬火腿香草卷
不過有個8妹茹素
就到街市買來一包香港大磨菇來捲
一面片磨菇一面問自己
黑黑啡啡捲起會似咩🙄💩
😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
立即變陣

圍個水泡質啲粒粒入去😂
都好ok喎🥰

牛油磨菇芝士

好香牛油味
唔怪得隻8妹鯨吞3隻包
滯💩佢😂🤣

配方
麵包部份
高筋（春豐合舞）250g
糖 20g
鹽 3.5g
水 175g
新鮮酵母 7.5g
牛油 25g

牛油磨菇部份
新鮮本地大啡菇 2隻 （切粒、片）
鹽 少許（先與菇菇拌勻，讓菇菇標水、軟化）
香草 少許
牛油約15-20g (與上述餡料放入焗爐150度焗5分鐘，放涼）
芝士 適量
香草及鹽 少許
餡料待包團最後發酵完成入焗爐前才放入包面

 攝氏170度，約13至15分鐘/包面上色

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